Врач Стародубова раскрыла секреты долголетия: 4 диеты, которые стоит попробовать

Питание является одним из ключевых факторов, влияющих на здоровье человека и предотвращение хронических неинфекционных заболеваний. Специалисты выделяют несколько типов диет, которые способны снизить риск развития серьезных заболеваний, таких как инфаркт, инсульт, ишемическая болезнь сердца, нейродегенеративные заболевания и сахарный диабет. Одной из самых известных является средиземноморская диета, которая включает в себя большое количество овощей, фруктов, оливкового масла, рыбы и орехов. Эта диета способствует снижению уровня холестерина и улучшению сердечно-сосудистого здоровья.  Об этом пишет 1rre.ru

Как продлить жизнь: 4 диеты от врача Стародубовой

Питание играет ключевую роль в поддержании здоровья и профилактике хронических неинфекционных заболеваний. Существуют научно обоснованные диеты, которые могут снизить риск развития серьезных заболеваний, таких как инфаркт, инсульт, ишемическая болезнь сердца, нейродегенеративные заболевания и сахарный диабет. В этом контексте замдиректора ФИЦ питания и биотехнологии, главный диетолог Москвы, доктор медицинских наук Антонина Стародубова выделяет несколько моделей питания, которые доказали свою эффективность в профилактике заболеваний и увеличении продолжительности жизни.

Одной из наиболее известных и рекомендованных является средиземноморская диета. Этот тип питания основан на потреблении преимущественно продуктов из цельного зерна, таких как хлеб из муки грубого помола, макароны из твердых сортов пшеницы, нерафинированные крупы и бобовые. Важно также включать в рацион большое количество овощей, зелени и фруктов — не менее 400 грамм в день. Умеренное потребление птицы, рыбы и морепродуктов, а также растительных масел, орехов и семян также является частью этой диеты. При этом красное мясо, сладости и сладкие напитки следует употреблять редко.

Стародубова подчеркивает, что ключевым аспектом средиземноморской диеты является не только сам рацион, но и приверженность к нему. Только соблюдение этих принципов, а не просто проживание в средиземноморских странах, обеспечит защитные эффекты для здоровья. Исследования показывают, что соблюдение средиземноморской диеты в сочетании с физической активностью позволяет значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых людей.

Особенно важно отметить, что средиземноморская диета помогает предотвратить развитие сердечно-сосудистых осложнений у людей, которые уже перенесли инфаркт или инсульт. Ярким примером эффективности этой диеты стало Лионское кардиологическое исследование, которое было прекращено досрочно, так как результаты оказались настолько впечатляющими, что продолжение исследования стало неэтичным. Участники были разделены на две группы: одна группа следовала рекомендациям по средиземноморской диете, а другая — лишь ограничивала потребление насыщенных жиров. Результаты исследования показали, что группа, придерживавшаяся средиземноморской диеты, имела значительно более низкий уровень сердечной смертности от инсультов и инфарктов.

DASH-диета: Эффективное решение для снижения артериального давления

На сегодняшний день существует множество подходов к питанию, направленных на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний. Одним из таких методов является комбинированная модель питания DASH, которая акцентирует внимание на снижении потребления пищевой соли. Этот подход не только помогает контролировать уровень натрия в рационе, но и подразумевает включение большого количества фруктов и овощей, цельнозерновых продуктов, а также нежирного мяса, рыбы, орехов и молочных продуктов с пониженным содержанием жира.

Важно отметить, что в диете DASH значительно снижено потребление красного мяса, сладостей и сахаросодержащих напитков. В отличие от средиземноморской модели питания, DASH предполагает более активное использование молочных продуктов и ограничивает потребление соли до 5 граммов в день. Также в этом рационе меньше общего и насыщенного жиров, а содержание холестерина снижено. Вместо этого увеличивается количество белка и пищевых волокон, а разнообразие микроэлементов в рационе становится более широким, что позволяет получать больше калия, кальция и магния.

Научные исследования подтверждают, что соблюдение принципов питания DASH способствует первичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Оно помогает контролировать факторы риска, такие как избыточная масса тела и уровень липидов в крови. Кроме того, этот подход снижает вероятность развития ишемической болезни сердца, инсульта и диабета второго типа, а также уменьшает риск осложнений этих заболеваний.

Скандинавская диета: секреты здоровья и долголетия из северных стран

Данная диета была специально разработана с целью профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, особенно в северных регионах Европы. При этом учитывались доступность местных пищевых продуктов и некоторые культурные особенности. В результате сформировался уникальный продуктовый набор, который включает в себя корнеплоды, такие как морковь, лук, репа и капуста, а также фрукты, например, яблоки и груши. Особое внимание уделяется северным ягодам, мясу диких животных и рыбе, обитающей в холодных водах. В рацион также входят рапсовое масло, кедровые орехи, яйца, грибы, молочные продукты, бобовые, ржаной хлеб и продукты из цельного зерна.

Недавние крупномасштабные исследования подтвердили эффективность этой диеты в снижении общей смертности, а также смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, онкологических заболеваний, инсультов, инфарктов миокарда и сахарного диабета. Врач-диетолог подчеркивает, что данное питание может быть полезным и стоит взять его на вооружение.

Диета MIND

С увеличением продолжительности жизни и среднего возраста населения становится крайне важным вопрос сохранения активного долголетия и когнитивных функций. В условиях старения общества профилактика когнитивных нарушений, таких как снижение памяти, внимания и мышления, а также нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера, приобретает особую значимость.

Современные исследования показывают, что правильное питание может сыграть ключевую роль в поддержании когнитивного здоровья и предупреждении нейродегенеративных заболеваний. Врач-диетолог утверждает, что на вопрос о возможности сохранения когнитивного здоровья с помощью диеты можно ответить положительно. Например, диета MIND, которая сочетает в себе элементы средиземноморской и DASH диет, была разработана специально для профилактики нейродегенеративных нарушений.

Эта диета включает в себя десять продуктов, способствующих здоровью мозга, акцентируя внимание на зеленых и листовых овощах, а также других овощах, орехах, ягодах, бобовых, цельнозерновых продуктах, морепродуктах, птице и оливковом масле. Недавние исследования подтверждают, что соблюдение этой диеты не только способствует улучшению когнитивных функций, но и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Комментировать

Расскажите, а что вы думаете об этом?

Отправить