Эксперты рассказали, как сохранить чеснок до весны в городской квартире

Многие россияне делают запасы овощей и фруктов на зиму. И если у жителей деревень вопрос хранения таких запасов не стоит, то у дачников и рядовых граждан он очень острый. В квартирах всегда мало места для таких мероприятий. Эксперты рассказали, как сохранить чеснок до весны в городской квартире.

Храним чеснок до весны в городской квартире

Нередко дачники сталкиваются с проблемой: урожай чеснока не удается сохранить даже до Нового года. При неправильном хранении плоды стремительно усыхают и чернеют. Есть несколько нюансов, которые помогут сберечь урожай пряного овоща до весны. Напомним, что чеснок отлично хранится при температуре +3 …+5 °C. Но допустимо держать урожай и при +10 …+12 °C.

Хранить в городской квартире чеснок можно! Единственное важное правило – хорошенько просушить, чтобы продлить его лежкость на несколько месяцев. Также немаловажен способ хранения. Агрономы рекомендуют связывать его в косички, следовательно, предварительно после уборки с грядки нельзя обрезать хвостики.

Если чеснок сложить кучей, храниться долго он точно не будет – до весны запотеет и испортится. Складывать его лучше в решетчатые емкости с отменной вентиляцией. Вместе с чесноком нельзя класть лук или что-то другое.

Как вариант, чеснок можно сложить в тряпичный хлопчатый или ситцевый мешок, предварительно вымоченный в сильном соляном растворе и полностью просушенный. Ткань будет очень твердой. В таком мешке чеснок точно пролежит до весны.

Варианты хранения чеснока в квартире

Способ №1 – стеклянные банки

Нужно разобрать головки на зубчики, высушить и сложить в емкость, пересыпать мукой или солью, плотно закрыть.

Способ №2 – сплетают в косы

Стебли должны быть не обрезанными, чтобы можно было это сделать и подвесить на кухне или где-то в другом месте. С просушенного чеснока нужно снять листья, а стебли заплести в косу, сформировав прочную конструкцию.

Способ №3 –  бумажный пакет

Нужно обернуть головки и сложить в овощной отсек холодильника подальше от других овощей.

Способ №4 – парафин

Это нужно для того, чтобы влага из чеснока не испарялась, и он не высыхал. Нужно снять чешую, срезать стебель до 2-3 см и обрезать корни. Опустить на 2 сек в растопленный парафин, дать высохнуть. Сложить в авоську и подвесить.

Способ №5 – песок

Если нет хорошо вентилируемого и прохладного помещения, то дачники используют картонные коробки. В них помещают чеснок и пересыпают сухим песком.

Комментировать

Расскажите, а что вы думаете об этом?

Отправить