Правила сбора грибов, которые помогут не повредить грибницу и не привести её к гибели

Граждане Российской Федерации в конце лета каждого года начинают довольно часто интересоваться информацией о том, как правильно собирать грибы, чтобы не повредить при этом грибницу. Отмечается, что правил их срывания или срезания достаточно много. Опытные грибники разнятся в своих мнениях, из-за чего новичкам стоит прислушиваться к словам учёных, биологов и других специалистов.

Как правильно собирать грибы

Отмечается, что издавна людям было известно лишь 2 способа сбора грибов. Эти дары земной природы можно аккуратно срезать острым предметом или же сорвать.

Многие современные грибники предпочитают именно выкручивать грибы, так как считают, что это меньше вредит грибнице. Люди считают, что небольшая часть гриба, оставшаяся после среза, гниёт, из-за чего место роста может довольно быстро прийти в негодность.

Современные учёные считают подходящими оба варианта сбора грибов. Оказалось, что срывать эти дары природы можно со спокойной душой, так как при выкручивании тела гриба само место роста остаётся нетронутым.

Также, вопреки общественному мнению, в грибницу не может попасть та или иная инфекция. Дело в том, что в ней есть определённое место, в котором, по задумке самой природы, и должен происходить срыв плода.

Современным грибникам также стоит знать о том, что в срезании тела гриба при сборе плодов нет ничего плохого. Как отметили учёные, оставшаяся на грибнице часть не гниёт и не может стать проводником для тех или иных опасных инфекций. Однако если грибники всё же опасаются за здоровье и сохранность грибницы, им стоит обратить внимание на то, как правильно собирать определённые виды грибов.

Правила сбора некоторых видов грибов

Издавна людям было известно, что в мире существует множество видов грибов. Многие их них могут при употреблении в пищу привести к непоправимым последствиям. Другие же дары природы считаются довольно полезными и вкусными. Их часто используют при приготовлении тех или иных блюд, а также употребляют в пищу в простом, маринованном, жареном или варёном виде.

Собирать грибы современным людям можно по тем правилам, которые составили учёные. Так, для каждого вида плодов были подобраны наиболее подходящие для них способы сбора:

• белые грибы, подосиновики и маслята лучше собирать способом выкручивания. Дело в том, что ножки у этих даров природы определённой частью уходят в землю, из-за чего тело может остаться на грибнице;
• подберёзовики также стоит выкручивать, так как их тело уходит под землю;
• опята, шампиньоны и сыроежки лучше поддаются срезанию. Дело в том, что при выкручивании их ножки могут рассыпаться, что приведёт к не самым лучшим последствиям.

Отмечается, что современным людям действительно стоит внимательнее относиться к правилам сбора грибов. Многие виды данных плодов стали постепенно уменьшаться в количестве, из-за чего грибницам нужно позволять жить и дальше распространяться по Земле.

Способы определения ядовитых грибов во время сбора

В лесах довольно часто встречаются ядовитые грибы, которые во многом похожи на своих съедобных собратьев. Путаница иногда приводит людей на больничную койку из-за отравления или даже может стать причиной летального исхода. Для того чтобы избежать опасной для жизни и здоровья ситуации, к сбору грибов нужно относиться с большим вниманием.

Биологи отмечают, что ядовитые двойники съедобных грибов могут отличаться от них размерами шляпки, ножки, цветом разных частей поверхности. Так, на краях шляпки опасных для здоровья плодов можно заметить специфические узоры и лишние наросты.

Отмечается, что у шампиньонов внутренняя часть шляпки розовая, а у бледной поганки она всегда белая. Именно по этому критерию можно отличить грибы друг от друга. Также при сборе данного вида грибов стоит обращать внимание на то, что у съедобного представителя природы нижняя часть шляпки может со временем темнеть.

Комментировать

Расскажите, а что вы думаете об этом?

Отправить