Все дело в том, что пассажиры контактируют друг с другом особо тесно, когда заходят в авиасалон или выходят из него. Также есть высокая вероятность заразиться на Covid-19 на проходе, когда пассажиры кладут или забирают ручную кладь.
По поводу самого борта, то во время полета воздух в салоне постоянно циркулируется. То есть, все время добавляется 50% свежего воздуха, а значит каждые несколько минуты воздух в салоне полностью обновляется, что позволяет приостановить распространение вируса.