Завтрак для здоровья: советы от эндокринолога Богомолова

В современном мире утренний кофе с сахаром стал привычным ритуалом для многих людей. Этот напиток наполняет утро обжигающим ароматом и дарит тепло, создавая первую волну энергии. Однако, по словам врачей и специалистов по питанию, такой завтрак может быть вреден для здоровья, особенно при длительном употреблении. Михаил Богомолов, президент Российской диабетической ассоциации и психоэндокринолог, в интервью aif.ru отметил, что сладкий кофе и другие быстроусвояемые углеводы не являются хорошим выбором для начала дня. Об этом пишет 1rre.ru

Эндокринолог Богомолов призывает: выберите полезные альтернативы кофе с сахаром

Как пояснил врач, уровень глюкозы в крови у человека утром уже повышен, что связано с биологическими ритмами и эволюционной историей. Наши предки, пробуждаясь, не имели возможности сразу же есть, им приходилось сначала добывать пищу. Поэтому организм адаптировался: печень вырабатывала глюкозу, чтобы обеспечить необходимую энергию для поиска еды. В современном мире, однако, мы вместо охоты просто добираемся до кухни и часто потребляем избыточное количество сахара.

Современные люди утром ведут значительно менее активный образ жизни, чем их предки, что приводит к тому, что энергия, поступающая из пищи, не тратится, а откладывается, поясняет Михаил Богомолов. Это особенно касается тех, кто на завтрак выбирает сладкий кофе, булочки или хлопья с сахаром.

Эндокринолог рекомендует избегать продуктов и напитков, которые резко повышают уровень сахара в крови. К ним относятся:

• кофе и чай с сахаром;
• сладости, включая конфеты, выпечку и десерты;
• белый хлеб и изделия из пшеничной муки;
• манная и рисовая каша.

Эти продукты могут вызывать резкий скачок инсулина, что особенно опасно для людей с нарушениями обмена веществ, лишним весом и предрасположенностью к диабету.

Чем заменить сахар утром?

В современном мире вопрос правильного питания становится все более актуальным. Врач и диетолог Богомолов предлагает рассмотреть альтернативные варианты завтрака, которые не только вкусны, но и полезны для здоровья. Он рекомендует выбирать продукты с низким гликемическим индексом, что поможет избежать резких скачков уровня сахара в крови.

Среди таких продуктов можно выделить цельнозерновые каши, такие как гречневая, перловая, овсяная и пшённая. Эти каши являются отличным источником сложных углеводов, которые медленно усваиваются, обеспечивая длительное чувство сытости. Также рекомендуется употреблять фрукты и ягоды в умеренных количествах, а белковые продукты, такие как творог, яйца и сыр, помогут поддержать уровень энергии на протяжении всего дня. Овощи и зелень также должны присутствовать в рационе, добавляя витамины и минералы.

Особое внимание Богомолов уделяет белково-овощному завтраку, который он считает идеальным. Примером такого блюда является израильская шакшука — яйца, тушёные в томатах с луком, перцем и специями. Это не только сытное и вкусное блюдо, но и такое, которое не вызывает скачков глюкозы, что делает его отличным выбором для начала дня.

Также стоит отметить, что кофе, который многие считают вредным, на самом деле может быть полезным, если употреблять его правильно. Диетолог Елена Соломатина развеяла миф о растворимом кофе, утверждая, что современные технологии производства позволяют сохранить большинство полезных веществ. Вред от кофе часто связан не с самим напитком, а с тем, с чем его употребляют, например, с сахаром или жирными сливками.

Таким образом, выбор правильных продуктов для завтрака может существенно повлиять на общее состояние здоровья и уровень энергии в течение дня.

Комментировать

Расскажите, а что вы думаете об этом?

Отправить