Старинный народный праздник восточных славян — Берещенье – связан с почитанием берез. Это торжество всегда проводиться в 11-й день апреля и издавна укоренилось у восточных славян. Во времена многобожия, задолго до появления христианства, березы на Руси были источником здоровья. Весной с 11 апреля прислушивались к березе, ее обнимали и ждали знака, что живительные соки начали движение, пора брать от дерева дар – березовый сок.
Береза одно из самых любимых деревьев на Руси. Ее уважают, обращаются с ней бережно и осторожно.

Для русичей береза символизировала:
К березе восточные славяне шли за помощью и поддержкой в трудную минуту. Береза – дерево принципиальное, помогала она только тем, кто ей нравился одаривала их удачей, и счастьем.
Слово «Берещенье» означает сбор березового сока, который начинал двигаться по дереву с 11 апреля. Поэтому 11 апреля люди прислушивались к березе, начал двигаться сок или нет. Если сок пошел, начинались заготовки сока на весь сезон, до следующего года. Сбор и хранение, приготовление напитков из сока берёзы, у наших предков была целая наука. Правильно приготовленный и сохраненный напиток – кладезь здоровья.
Этот сок богат массой полезных и необходимых человеческому организму веществ:
Насыщается березовый сок и металлами:
Содержатся в этом напитке металлы в составе солей. В виде солей присутствует в соке кремний, есть в нем и следы азота. Применение напитков из сока березы было разнообразным. Полезен он всем и больным и здоровым, противопоказан только людям, у которых аллергия на пыльцу березовых сережек (цветов).
По погоде 11 апреля определяли ее на ближайшее и более длительное время, виды на урожай:
Приметы строились и на поведении птиц:
На Берещенье есть приметы и для сонника:
На Берещенье родятся добрые и покладистые люди. Оберегом для них будут служить корунды и цирконы.
Наши предки верили в чудодейственную силу берез. Считалось, что с помощью березы можно справиться с человеческим пороками:
Исходя из этого, наказанием крепостным, лгунам, непослушным детям, нерадивым ученикам было битье берёзовыми розгами.
Традициями и обрядами, связанными с березой, был богат быт древних восточных славян:
О любимых березах написано множество стихов русскими поэтами, множество преданий сложено народом. Много в народе живет песен сложенных и переданных из поколения в поколение восточными славянами.