Начало Успенского поста стало поводом продумать рацион питания на грядущие Спасы

С 14 по 27 августа 2018 года православные христиане будут придерживаться Успенского поста. Это один из четырех самых важных и строгих постов в году. Россияне уже начали активно закупать овощи, фрукты, грибы и мёд.

Успенский пост – праздник для каждого христианина. Несмотря на то, что он подразумевает серьезные ограничения в питании, многие россияне встречают начало Успенского поста как праздник. Для них эти тринадцать дней являются временем физического и духовного очищения от мирских забот и переживаний.

Начало Успенского поста, называемое Медовым Спасом, отметят 14 августа 2018 года

В первые дни Успенского поста православных христиан ожидают самые строгие ограничения в рационе питания. С 14 августа 2018, когда в христианском мире отмечают Медовый Спас, входит в силу запрет на еду, которая проходит процесс термической обработки. Это относится и к жареным, и к варенным блюдам. Допускает лишь поедание сырой еды, которую дарует сама природа.

На Медовый Спас священники рекомендуют употреблять свежие овощи, разнообразные фрукты, ягоды. Уместно перед началом Успенского поста пойти в лес за грибами. Эти продукты – основа вашего рациона на Медовый Спас и последующие шесть дней до Спаса Яблочного.

Обязательно на вашем столе 14 августа 2018 года должно быть обилие мёда. Его можно есть в чистом виде, а можно сделать его элементом выпечки, которая тоже входит в перечень позволенных продуктов.

Категорически запрещены в первые семь дней Успенского поста какие-либо алкогольные напитки. Нельзя в приготовлении пищи использовать растительные масла, в число которых входят подсолнечное, оливковое, кунжутное. Полный запрет распространяется также на мясную продукцию.

Священники призывают христиан придерживаться поста. Особенно важно это делать в понедельники, среды и пятницы. Приём «непозволенной» пищи в другие дни недели менее наказуем.

Рацион питания на Яблочный Спас может включать в себя рыбу и Кагор

19 августа 2018 года Успенский пост дойдет до дня, именуемого Яблочным Спасом. Здесь продолжает действовать правило сырой еды. Однако пост в этот день уже несколько менее строгий.

В честь наступления Яблочного Спаса позволено съесть немного рыбы и выпить красного церковного вина. Священники заостряют внимание на том, что и это должно быть в меру. Слишком большое количество съеденной рыбы или выпитого вина на Яблочный Спас будет расценено как чревоугодие.

На Медовый Спас главным «героем» вашего стола должен был быть мёд. На Яблочный Спас первые ряды по важности занимают фрукты, особенно яблоки. В этот день их должно быть много на столе у православных христиан. Поощряется также традиция делиться яблоками с другими людьми, готовить себе и близким людям выпечку с добавлением яблок и мёда. Обычно именно вместе с выпечкой православные позволяют себе выпить немного вина.

Покупное вино в этот день не является самым лучшим вариантом. Священники говорят, что лучше всего выпить немного крещенного вина. Запастись им желательно заранее. Обязательным условием должно быть и то, что вино должно быть красным.

Успенский пост завершится Ореховым Спасом и разговением в приёме пищи

Сразу после завершения успенского поста православные христиане не будут «налегать» на ранее запрещенную пищу. Наоборот, отцы христианской церкви призывали посвятить несколько дней разговению, то есть плавному переходу от постного рациона к повседневному.

С 27 августа 2018 года россияне смогут понемногу включать в свой рацион мясо, растительные масла, да и вообще любую жареную, вареную и тушеную пищу. Разговение длится в среднем два дня.

29 августа 2018 года россияне встретят Ореховый Спас. В этот день священники рекомендуют съесть немного мяса или рыбы, но акцент делать на растительной пище. Овощи, фрукты или грибы обязательно должны быть на праздничном столе в этот день.

Но главный уклон делается на орехи. Поощряется приём в пищу любой вид орехов: от грецких до миндаля. Приветствуется и их добавление в пироги, печенье и другую выпечку собственного приготовления.

После окончания «орехового спаса» можно считать, что разговение закончено. Православные христиане уже к 1 сентября возвращаются к своему повседневному рациону питания.

Комментировать

Расскажите, а что вы думаете об этом?

Отправить